Chapa bifeteira industrial

Características

Construção em aço inox com área de aquecimento em aço carbono 1020, chapa de 5/8″ de espessura, controles na parte frontal, entradas de ar para dispersão do calor e bandeja coletora de gordura em inox.

Aquecimento total ou por zona

Você liga a chapa inteira ou só a parte que vai usar, economizando gás nos horários de menor movimento.

Opcionais

Revestimento em inox AISI 304, prateleira e grades adicionais, gaveta coletora, acendimento automático, portas e rodízios. Também temos chapa modular a gás e char broiler.

Cuidados com a chapa

Aqueça a chapa antes do uso e, ao fim do expediente, raspe os resíduos ainda morna e passe uma fina camada de óleo para proteger a superfície.

Esvazie a bandeja coletora de gordura todos os dias. Com esses cuidados, a chapa mantém a superfície lisa e a produtividade por muitos anos.