Fritadeira industrial

Características

Construída em aço inox, com resistências blindadas, controle de temperatura por termostato com limite de 180 °C e termostato de segurança limitado a 230 °C, com reset manual.

Um registro de esfera por tanque facilita esgotar o óleo, e a lâmpada piloto indica o funcionamento.

Modelos

A fritadeira modular se alinha a fogões, chapas e banhos-maria da mesma linha. Para alta produção, temos a fritadeira de 4 cestos e o conservador de frituras, que mantém o produto aquecido depois da fritura.

Sob medida

Também desenvolvemos fritadeiras sob medida para necessidades específicas de produção.

Segurança na cozinha

A fritadeira industrial trabalha com óleo em alta temperatura. O termostato de segurança desliga o aquecimento se algo sair do controle, e o reset é manual, para que alguém verifique o que aconteceu antes de religar.

Instale a fritadeira longe de pontos de água, mantenha a área ao redor limpa e treine a equipe para trocar o óleo pelo registro, sem transportar o tanque cheio.