O que é o hot box
O hot box é uma caixa térmica para GNs que conserva a temperatura dos alimentos por horas, sem energia elétrica. É usado para levar refeições da cozinha central até onde serão servidas.
Quem usa
Buffets que cozinham fora e servem no evento, empresas de refeições coletivas que atendem obras e indústrias, escolas, hospitais e eventos ao ar livre.
Combine com outros equipamentos
Para o transporte, combine o hot box com cubas e GNs e carros para transporte. No local, monte o serviço com balcão térmico ou réchauds.
Dicas de uso
Coloque os alimentos bem quentes, em cubas tampadas, e encha o hot box o máximo possível: quanto menos ar dentro, mais tempo a temperatura se mantém. Abra só na hora de servir.
Dúvidas
Perguntas frequentes
Não, o hot box conserva a temperatura sem eletricidade.
Sob medida e projeto especialMedidas padrão ou projeto especial para o seu espaço.
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